외식산업론 해변지역 해산물 식음료 활성화 방안

외식산업론 해변지역 해산물 식음료 활성화 방안

[외식산업론] 해변지역 해산물 식음료 활성화 방안.pptx

목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 지역소개 및 해산물 Ⅲ. 해산물을 이용한 레시피 Ⅳ. 국내외 해산물축제 Ⅴ. 활성화방안 Ⅵ. 결론 본문 1.서론 해변지역의 해산물 및 이를 이용한 식음료 활성화 방안을 마련함으로써 강원도 영동지역 관광메뉴의 브랜드 가치를 향상시키고 지역경제에 중요한 역할을 하게끔하는데 그 목적이 있다. 식음료 활성화 방안을 통한 영동지역의 관광 브랜드 가치 향상. 2.지역소개 및 해산물 1. 한난류가 교차하는 좋은 어장 2. 명태 오징어 꽁치 등이 어획 3. 주요 어항을 갖춤 키워드 해변지역, 식음료, 해산물, 활성화, 외식산업론