유아기의 영양관리

유아기의 영양관리

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목차 1. 유아 간식 2. 유아 식사 3. 실제 사례 활동 본문 1.유아 간식 영유아는 위의 용량이 어른보다 적어 1일 3회의 식사로는 필요한 영양량을 채우기 힘들다. 식사와 식사 사이에 음식을 먹는 것을 간식이라고 한다. 간식을 주는 시간 -1일 2회 오전과 오후에 규칙적인 시간을 정하여 준다. -일반적으로 유아는 1회에 먹을 수분량이 적으므로 조금씩 여러 번 나누어 주도록 하며 3회의 식사에서 부족한 부분을 간식에서 보충하도록 한다. -간식은 공허감에서 오는 정신적 불안을 안정시켜 기분을 상쾌하게 하고 활동량이 많은 유아에게는 원기가 나게 한다. -간식을 주는데 있어서는 음식의 내용이나 양, 주는 방법에 조건과 제약이 있다. 소화 시간이 긴 음식이나 너무 많은 양, 잘못된 간식 시간은 식욕을 감퇴시킨다. 1) 알맞은 만족감을 줄 수 있는 유아의 간식 수분과 비타민, 무기질이 풍부한 음식 소화가 용이하여 다음 식사에 영향이 적은 음식 (위에서 머무르는 시간이 긴 지방과 단백질 함량이 높은 식품은 피한다.) 시각적, 미각적 감각을 만족시킬 수 있는 음식 신선한 계절 식품 2) 유아를 위한 좋은 간식의 예 과일, 과즙, 조리된 과일, 야채즙, 야채샐러드, 우유, 푸딩, 감자, 크래커, 아이스크림, 과일 셔벗, 치즈, 샌드위치, 토스트, 오트밀, 쿠키, 시리얼 등 참고문헌 아동영양학 전남련 김진혜 권경미 권순남 강은숙 양서원 아동영양학 구재옥, 박혜련, 성미영 한국방송통신대학교 아동영양학 김일옥 공동체 아동간호학 김미예 외, 수문사, 1999년 아동간호학 김계숙 외, 신광출판사, 1999년 아동간호학 김희순 외, 현문사, 2000년 보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/ 보육학개론 이순형 외 공저 학지사 하고 싶은 말 잘 활용하셔서 좋은 결과 거두세요^^* 키워드 간식, 시간, 보육, 유아기, 지도, 과일