일본의 음식문화-스키야키 문화 조사

일본의 음식문화-스키야키 문화 조사

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목차 Ⅰ. 영화소개 1. 스키야키 줄거리 소개 2. 감독소개 3. 인물소개 4. 스키야키란? Ⅱ. 일본의 다양한 음식 1. 일본 음식문화의 특징 1) 음식문화 형성배경 2) 요리의 특징 ① 재료의 맛을 살린다. ② 눈으로 먼저 맛본다. ③ 절제하여 더욱 빛난다. ④ 지역마다 맛이 다르다. 3) 식문화의 특징 4) 일본음식과 미신 Ⅲ. 일본의 음식 1. 영화에 나온 음식 2. 일본의 다양한 음식 Ⅳ. 일본과 한국음식비교 1. 한 일 식문화 비교 2. 식문화의 차이점 본문 Ⅰ. 영화소개 1. 스키야키 줄거리 소개 이 영화의 주인공인 켄타는 과거 자신이 몸담았던 조직에서 벌였던 일로 감옥에 가게 된다. 켄타가 수감된 방에는 4명의 수감자가 있었는데, 이들은 교도관의 눈을 피해 연말에 특별한 경합을 벌인다. 그 경합은 각자 자신이 먹어본 최고의 음식을 이야기하며 누가 가장 많은 사람들의 미감을 자극할 것인가에 대한 것이다. 우승자에게는 설날 수감자들에게 지급되는 음식의 하나를 우승자에게 골라 먹는 기회가 주어진다. 이 작품은 음식과 추억이라는 이야기 속에 사랑과 가족을 이야기하고, 특유의 탁월한 묘사로 보는 이들의 입맛을 다시게 한다. 2. 감독소개 오사카 출생. 도에이의 오이즈미 스튜디오에서 아트디렉터로 경력을 쌓은 뒤 사카모토 준지, 오모리 카즈키, 타키타 요지로, 수오 마사유키 등의 감독들 밑에서 조감독 생활을 했다. 1998년 옴니버스 영화인 <포키 힐 스토리 Pocky Hill Stories> 가운데 세 번째 에피소드로 감독 데뷔, <글로우: 우린 여기 있다 Glow: We Are Here>(2000), <스윙 맨 Swing Man>(2000), <바코다테히토>(2002), <장대 눕히기>(2003) 등 주로 청춘의 느낌을 담은 영화들을 연출해 왔다. 키워드 음식문화, 문화, 스키야키, 야키, 스키