췌장질환 췌장질환(췌장염)의 종류 - 급성췌장염 및 만성췌장염의 원인과 증상 및 치료 식사요법(식이요법)

췌장질환 췌장질환(췌장염)의 종류 - 급성췌장염 및 만성췌장염의 원인과 증상 및 치료 식사요법(식이요법)

[췌장질환] 췌장질환(췌장염)의 종류 - 급성췌장염 및 만성췌장염의 원인과 증상 및 치료 식사요법(식이요법).hwp

목차 췌장질환 I. 췌장의 기능 II. 췌장질환의 종류 1. 급성췌장염 1) 원인 2) 증상 3) 식사요법 2. 만성췌장염 1) 원인 및 증상 2) 식사요법 # 참고문헌 본문 췌장질환 I. 췌장의 기능 췌장의 기능은 크게 나누어 외분비기능과 내분비기능으로 나눌 수 있다. 특히 소화효소를 함유한 췌장액은 알칼리성이며 중탄산이온을 분비하는데 이것은 장내에서 효소의 활성화를 도와주기 위해 pH를 조절한다. 하루에 분비되는 췌장액은 약 2L 정도가 되며 식사시에는 분비가 증가되는데 소화관 호르몬인 세크레틴(secretin)이 관여하고 있다. 췌장액의 소화효소로는 당질, 지질, 단백질을 분해시키는 효소가 있으며 소화작용을 위해서 가장 중요한 작용을 하고 있다. 내분비기능으로는 췌장의 랑겔한스씨섬(Langerhan s island)에 있는 혈당이 저하되면 a-cell에서는 glucagon을 분비하여 간에 저장된 glycogen을 분해시켜 혈당을 증가시키고, b-cell에서는 혈당이 증가시 insulin을 분비시켜 세포 내의 포도당 대사를 활발하게 하여 혈당을 저하시킨다. 이 호르몬들은 상호간에 길항작용을 하여 체내의 혈당치를 조절하고 있다. 참고문헌 <식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011 <질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014 <식사요법 원리와 실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007 <영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009 <식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 하고 싶은 말 꼼꼼하게 작성한 레포트입니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 췌장염, 췌장질환, 요법, 질환, 췌장, 치료