일반생물학 실험 베네딕트에 의한 환원당의 측정

일반생물학 실험 베네딕트에 의한 환원당의 측정

[일반생물학 실험] 베네딕트에 의한 환원당의 측정.hwp

본문 재료 및 방법 ▶공통 재료: 1% 과당용액, 1% 설탕용액, 1% 엿당(maltose)용액, 1% Benedict용액, 시험관, 비이커, Hot plate, 중탕냄비, 알코올 램프, Balance, 여과지, 약수저, 요오드 ▶녹말 확인을 위한 요오드 시험 <실험과정> 1. 시험하고자 하는 용액(1% 과당용액, 1% 설탕용액, 1% 엿당(maltose)용액, 을 깨끗한 시험관에 1 ml씩 넣는다. 2. 요오드 용액 세 방울(0.15 ml)을 1번의 시험관에 넣고 부드럽게 섞어준다. 3. 회색에서 암청색까지의 색깔 변화는 녹말이 존재함을 나타내며 함유된 녹말의 농도가 증가할수록 암청색을 나타낸다. 키워드 용액, 녹말, 시험관, 엿당, 요오드, 베네딕트