화학실험 - 비누화 반응 실험

화학실험 - 비누화 반응 실험

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본문 1.Introduction ※목표 : 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어 보고, 비누의 대체 물질로 활용 고 있는 합성세제로 함께 합성한다. ※핵심개념 : 계면활성제,비누화반응,비누화값,염석효과 ※관련개념 : 지방산, 에스터, 글리세롤 2.Principle & Theory 물분자의 경우에는 2개의 수소원자가 산소원자의 양쪽에 104.5'의 각도로 결합하고 있어서, 전자를 잘 잡아당기는 성질을 가진 산소 원자 주위에 전자의 분포가 집중되어 있다. 따라서 물분자는 산소 원자 부근은 약간의 음전하를 나타내고 수손원자 부근은 양전하를 나타내는 극성분자이다. 하고 싶은 말 열심히 작성하고 좋은 평을 받은 자료입니다. 좋은 참고 자료가 되길 바랍니다. 키워드 분자, 무극성, 비누, 무극, 지방산, 알킬기